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火鍋外賣為何這么流行,一個成功案例告訴你!
發布:2019-02-02 12:35:14 瀏覽:466次

鍋,作為中國傳統美食形式,不一定只有重慶有這種特色。在火鍋的品種、檔次、規模、制作、調配、風味等方面有著多元化特點,其中,港式火鍋也是很受人們的青睞和關注的,隨著近年火鍋關注度的上漲,火鍋加盟投資已成餐飲行業連鎖項目的熱門,

吸引了一大批創業者的熱情。

 

在熱鬧的火鍋行業里,新型產業火鍋外賣最受創業者關注,因而有著“火鍋外賣加盟哪家好”“常州火鍋加盟排行榜”“常州火鍋排行榜”等疑問。

 

那么,對于想要進行火鍋外賣加盟投資的創業者來說,它的吸引力憑何而來?對此,豆撈坊小火鍋外賣以自身的成功案例,為想要加盟火鍋外賣的經營者來分析,為何港式火鍋現在更受歡迎?

 

豆撈坊小火鍋外賣,其品牌創始于2010年,發揚于火鍋外賣新型時代。憑借9年的經營實力,獨有的品牌理念,以及火鍋底料配方為基礎,在火鍋外賣加盟市場品牌中脫穎而出,被看作是常州當地優質火鍋外賣加盟項目。9年錘煉與創新,已沉淀出成熟完善的產品研發體系以及項目運營經驗。豆撈坊小火鍋外賣如此受歡迎,就是因為做到了以下幾點:

 

品種多!夠新鮮!價格實惠,可以說是火鍋外賣中的“愛馬仕”,連鍋帶料都一起送到家。Fedelao豆撈坊主打為懶人必備的小火鍋外賣!無論加班還是在家想吃火鍋的時候,只需動動你的手指,一桌新鮮美味的火鍋就會送到你的面前。

 

、免費送鍋,解決吃火鍋麻煩的問題

 

fedelao豆撈坊實現“一人一鍋”安全衛生的用餐形式,把人群限定在單身、情侶以及家庭群體上,年輕人作為市場消費主體會更受歡迎。

點套餐就免費送精致小鍋,二次消費時,鍋具可換菜品,相當于一張隱形的會員卡。結合外賣帶給喜愛火鍋的人群便捷的這一好處外,后者在菜品上,fedelao豆撈坊對菜單不知如何下手的群眾,也提供了便利性。綜合單身人士和情侶,推出79元單人外賣超值套餐,以及149元雙人外賣精致套餐(套餐送鍋),并免費提供用餐圍裙、桌墊紙、碗筷等。精細的火鍋套餐,為選擇困難癥的人群帶來了便利。

 

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二、打破傳統廚師手藝,強化原生態原材料

 

通常對中餐來說注重的是廚師的手藝,對于西餐來說注重其選用的食材。但相對于前兩者來說,外賣火鍋不限制于廚師手藝的傳統需求,自然在“口感”上無需考慮技術化標準。

所以最注重的是它本身的食材以及配料醬料。好品質的食材,決定了口感的好壞,根據食材的好壞來確定標準化,這就決定了小火鍋外賣可以專注于菜品的批量生產,以及他的發展空間。

fedelao豆撈坊的核心理念就是選用品質食材,一切食材要求原生態,從澳洲頂級肥牛、鮮毛肚,手工鮮蝦滑等各種食物原材料的選用,到原生醬料,獨家秘制海鮮醬油,再到食品研發部精心熬制的鍋底,都追求綠色健康原生態的品質,這也是fedelao豆撈坊受歡迎的重要原因。

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三、 改進外包裝,保證食材新鮮度。

 

一是外包裝的尺寸與外賣小哥的儲物箱大小正好吻合,便于送餐小哥在儲物箱擺放。二是加厚的材質有保溫作用,在有限的時間內保證凍品不化。在產品的包裝盒上,為保證海鮮肉禽類新鮮度,fedelao豆撈坊加大成本,用干冰冷藏。在包裝盒上采用兩層包裝,第一層菜品,第二層干冰,不是用冰塊,而是用干冰,因為它所占重量是同體積水冰的1/18左右。質量輕則有利于運輸。此外,干冰升華后不會留下液體,這樣比用水冰冷藏更清潔干凈,不會使食物潮濕。在運送過程中,有了干冰,也能保持菜品在冷藏的狀態,把新鮮的食物送達顧客手里。真正讓顧客不用去店里吃火鍋,外賣也能品嘗到新鮮的食材,享受到品質的生活。

 

總之,fedelao豆撈坊小火鍋是常州火鍋外賣的代表,也是常州港式火鍋文化的傳承,港式小火鍋加盟,認準fedelao豆撈坊。


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